Luftig, locker-vegan!

Mit VegWhite von Arche können Sie Gebäck, Baiser, Makronen, aber auch herzhafte Aufläufe und Nudeln ganz ohne Ei-Eiweiß selber machen. Der Eiersatz VegWhite ist rein pflanzlich und Bio. Hergestellt auf der Basis von Erbsenprotein ist er zudem sehr ergiebig - in einer Dose stecken 18 „Eiweiß“. 

Zubereitung: Grundrezept:  10 g VegWhite (1 gehäufter EL = 2 Eiweiß) mit 50 ml Wasser (besonders gut mit Sprudelwasser) mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5-10 Minuten zu einem steifen Schaum schlagen und direkt weiterverarbeiten.

Zutaten: Erbsenprotein (55%)*, Reisstärke*,  Tapiokastärke*, Maltodextrin*,  Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl*,  Xanthan, Guarkernmehl*), Meersalz. 

*aus ökologischem Landbau