Arche Bio Kyoto Matcha ist ein Matcha für den ganz besonderen Hochgenuss!

Nach der Beschattung werden nur die zarten, jungen Triebe des Teestrauchs zu diesem einzigartig gehaltvollen Pulvertee in Steinmühlen langsam und schonend vermahlen. Die erlesene Qualität stammt aus der legendären Anbauregion Uji, der Heimat der berühmtesten japanischen Grüntees.

Kyoto Matcha ist von intensiv grüner Farbe, von besonders facettenreichem, aromatisch-frischem Geschmack und von sanfter, dezenter Süße.

Matcha ist der Tee der traditionellen, japanischen Teezeremonie und wird heute neben des köstlichen Geschmacks auch wegen seinen hohen Gehalts an EGCG (Epigallocatechingallat) geschätzt. 

Zubereitung: Einen 1/2 TL (ca. 1,5 g) Arche Bio Matcha in einer Schale nach Geschmack mit 150-200 ml aufgekochtem, auf 60°C abgekühltem Wasser übergießen. Mit einem Bambusbesen wenige Sekunden kräftig aufschlagen, bis sich ein feiner, köstlicher Schaum bildet. Tipp: das Teepulver erst mit zwei Teelöffel Wasser cremig verrühren und dann mit dem restlichen Wasser aufschlagen - so bildet sich ein feinerer Schaum.

Zutaten: Feiner japanischer Pulvertee aus ökologischem Landbau.