Würzige Algenmischung aus dem Meer

Für den Arche Sea Mix werden die drei Algen Wakame, Meerlattich und Nori gesammelt und unter 42°C schonend getrocknet. Der ausgewogen-würzige Geschmack dieser Mischung passt zu Salaten, Gemüsegerichten, Tofu und Reis. Aber auch Gallettes mit einer Gemüsefüllung schmecken mit einem Hauch von Meeresalgen fast wie Urlaub!

Zubereitung: Die Algen für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen. Anschließend abgießen und weiterverarbeiten.

Zutaten: Wakame* (Undaria), Meerlattich* (Ulva spp.), Nori* (Porphyra) (in unterschiedlichen Gewichtsanteilen).

* aus kontrolliert ökologischer Sammlung von Algen, geerntet in Nordostatlantik, schonend getrocknet (< 42°C)