Nori, ungeröstet - Japanische rote Meeresalgen

Die roten Meeresalgen haben ein zart-würziges Aroma und sind eine leckere Beigabe zu Suppen, Nudeln und Gemüse oder geröstet für Sushi-Rollen.

Zubereitung: Nori über einer Gasflamme oder einer anderen Wärmequelle leicht rösten und nach Rezept weiterverarbeiten.

Zutaten: Japanische rote Meeresalgen (Porphyra tenera).

Nori-Blätter aus Japan sind noch nicht in zertifizierter Bio-Qualität verfügbar.