Pfanzliches Bindemittel

Arche Bio Tapioka ist eine feine, geschmacksneutrale Stärke aus den stärkehaltigen Wurzelknollen der Maniokpflanze. Die Bio Stärke ist ein glutenfreies und ideales Bindemittel für Suppen und Saucen, sie verleiht ihnen eine optimale Konsistenz und leichten Glanz, wie man ihn aus guten asiatischen Restaurants kennt.

Auch glutenfreies Gebäck, Feingebäck und Desserts gelingen mit der unkomplizierten Stärke im Handumdrehen. Besonders praktisch in der wiederverschließbaren Dose! ARCHE Back- und Bindemittel können Sie in Bio Supermärkten, Bioläden und Naturkostläden kaufen.

Zubereitung: Für 500 ml Flüssigkeit wie Suppen und Saucen ca. 2-3 TL (ca. 10 g) mit etwas kalter Flüssigkeit anrühren und in die übrige, aufgekochte Masse einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen.

Zutaten: Tapiokastärke*.

*aus ökologischem Landbau