ARCHE Seitan-Fix – Einfacher Seitan-Genuss für kreative vegane Gerichte!
Mit ARCHE Seitan-Fix können Sie im Handumdrehen köstlichen Bio-Seitan selbst herstellen. Seitan nimmt besonders gut den Geschmack von Brühen, Saucen oder Gewürzen auf und ist daher ein idealer Fleischersatz. Nach dem Kneten und Garen der Mischung können Sie damit eine Vielzahl von Gerichten zaubern: als Hack in einer veganen Bolognese, für gefülltes Gemüse, paniert als „Schnitzel“, vegane Carbonara und vieles mehr!
Ein Teil des gegarten Seitans kann problemlos einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren und später verwendet werden.
Wussten Sie schon? Das japanische Wort Seitan bedeutet „aus Eiweiß gemacht“!
Zubereitung:
100 g Seitan-Fix Mischung mit 100 ml Wasser, 2 EL Öl, 1 EL ARCHE Shoyu und Gewürzen ganz nach Wunsch gut verkneten. Zu einer flachen Kugel formen und ca. 15 Minuten in Gemüsebrühe garen. Anschließen nach Rezept weiterverarbeiten.
Zutaten:
Weizengluten* (69%), Weizenmehl*, Salz.
*aus ökologischem Landbau
Produktinformation:
Kann Spuren von Sesam, Soja, Senf und Sellerie enthalten.
Nicht zum Rohverzehr geeignet.
